تقدم Mayo Clinic المواعيد في كل من أريزونا وفلوريدا ومينيسوتا والمواقع الخاصة بالنظام الصحي المعمول به في Mayo Clinic.
تعتمد الإجابة على معرفة أي نوع من النباتيين أنت. وتعتمد أيضًا على مستوى وظائف الكلى لديك، وإلى أي درجة تحتاج إلى الحد من تناول العناصر المغذية مثل البروتين والفوسفور والبوتاسيوم.
النظام الغذائي للكلى جزء أساسي من أي خطة علاج لمرض الكلى المزمن. تسمح اليوم الأنظمة الغذائية للكلى للنباتيين بالتمتع بمزيد من الأطعمة أكثر من السابق. وتشمل هذه الأطعمة الفواكه والخضراوات والبروتينات النباتية مثل الحبوب الكاملة. لكن لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب جميع النباتيين المصابين بمرض الكلى المزمن.
إذا أمكن، فالتقِ باختصاصي نُظم غذائية مسجَّل تدرب على مساعدة الأشخاص المصابين بمرض الكلى. يمكن أن يساعدك اختصاصي النُّظم الغذائية على اختيار أطعمة نباتية بالكميات الصحيحة. يغطي برنامج ميديكير وبعض خطط التأمين الصحي الأخرى الاجتماعات مع اختصاصيي النُّظم الغذائية. راجع خطة التأمين الصحي للتأكد.
بشكل عام، يحد النظام الغذائي للكلى من تناول البروتين، خاصةً إذا لم تكن تخضع لغسيل الكلى. يمكن للكميات الكبيرة من البروتين أن تسبب ضررًا في الكلى. لكن لا يزال من الضروري تناول بعض البروتين يوميًا. تحدث إلى اختصاصي النُّظم الغذائية بشأن احتياجاتك المحددة من البروتين.
في ما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على بروتينات نباتية وقد تكون مناسبة:
عندما تعمل الكلى بشكل سليم، فإنها تمنع تراكم كميات كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور في الدم. لكن عند الإصابة بمرض الكلى، قد تواجه الكلى صعوبة في إبقاء مستويات هذه العناصر المغذية ضمن النطاق الصحي. لذا قد تحتاج إلى تقليل الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم أو الفوسفور إذا كانت مستويات أي من هذين العنصرين مرتفعة جدًا في الجسم.
في ما يلي بعض المعلومات الأساسية عن العناصر المغذية الرئيسية التي يجب الانتباه إليها في النظام الغذائي النباتي للكلى:
البوتاسيوم. إذا كان مستوى البوتاسيوم لديك مرتفعًا، فإن التعاون مع اختصاصي النُّظم الغذائية يمكن أن يساعدك على تحديد مصادر البوتاسيوم في نظامك الغذائي. تمامًا مثل الفوسفور، يُمتص البوتاسيوم المضاف إلى الأطعمة بشكل أفضل من البوتاسيوم الموجود طبيعيًا في الفواكه والخضراوات. يمكن لاختصاصي النُّظم الغذائية أن يساعد على الوقاية من ارتفاع البوتاسيوم من خلال التركيز على عوامل أخرى قد تسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم. يشمل ذلك التحكم في داء السكري ومنع الإمساك واكتشاف مصادر إضافات البوتاسيوم في نظامك الغذائي.
يمكن لطهي الأطعمة في الماء أو الطهي تحت الضغط أو الطهي في الميكروويف أن يقلل من مستويات البوتاسيوم في الأطعمة. انتبه إلى أن العديد من الأطعمة منخفضة الصوديوم تحتوي على كلوريد البوتاسيوم المضاف. لذلك اقرأ ملصقات الأغذية بعناية.
يمكن لاختصاصي النُّظم الغذائية المسجَّل مساعدتك على تلبية احتياجاتك من السعرات الحرارية والعناصر المغذية المهمة الأخرى.
With
راشيل ماجوروفيسز، خبيرة تغذية وحمية مسجلة، اختصاصية تغذية مؤهلة
لا تُقدم Mayo Clinic الدعم للشركات أو المنتجات المُعلَّن عنها هنا. لكن تدعم العائدات الإعلانية رسالتنا غير الربحية.
تحقق من هذه الكتب الأكثر مبيعًا والعروض الخاصة على الكتب والنشرات الإخبارية من Mayo Clinic Press.
تساهم التبرّعات، وهي قابلة للخصم الضريبي، في دعم آخر التطورات في الأبحاث وطرق الرعاية لإحداث نقلة نوعية في الطب.