覆盆子巧克力司康饼

成分

1. 1 杯全麦糕点粉
2. 1 杯通用面粉
3. 1 汤匙泡打粉
4. 1/4 茶匙小苏打
5. 5 汤匙冷冻的无盐黄油
6. 1/2 杯新鲜或冷冻的覆盆子
7. 1/4 杯迷你巧克力片
8. 1 杯加 2 汤匙原味无脂酸奶
9. 2 汤匙蜂蜜
10. 1/2 茶匙糖
11. 1/4 茶匙肉桂

使用说明

将烤箱预热到 400 华氏度（约 204 摄氏度）。

在烤盘上涂上一层薄薄的油。

将面粉、泡打粉和小苏打加入一个大碗里混合。

用刨丝器将冷冻黄油刨入面粉混合物。用叉子或手混合，使混合物呈粗粒状。加入覆盆子和巧克力片。轻轻搅拌。

把酸奶和蜂蜜放入一个小碗中混合。将酸奶混合物加入面粉混合物中。搅拌至混合均匀。

将面团放在台面板上。揉一两次。将面团搓成 1/2 英寸（约 1 厘米）厚的圆面团。切成 12 个楔形。放入准备好的烤盘中。

把糖和肉桂放入一个小碗中混合。撒在司康饼上。

烘烤 10 至 12 分钟。