Escrito por el personal de Mayo Clinic
Consejo del dietista:
Las lentejas francesas verdes pueden ser difíciles de conseguir. Se pueden sustituir con lentejas marrones. Se cocinan en menos tiempo y es más probable que se partan, por eso, debes vigilarlas bien.
- Carbohidrato total 25 g
- Fibra dietética 11 g
- Sodio 185 mg
- Grasa saturada 1 g
- Grasa total 5 g
- Grasa trans 0 g
- Colesterol 2 mg
- Proteína 11 g
- Grasa monoinsaturada 4 g
- Calorías 189
- Azúcares añadidos 0 g
- Azúcares totales 3 g
- Fibra dietética 11 g
- Nueces, semillas, y frijoles secos 1
- Grasas y aceites 1
- Vegetales 1
- Proteína y lácteos 1
- Grasas 1
- Vegetales 1
- Carne y sustitutos de la carne 1/2
- Grasas 1
- Vegetales sin almidón 2
- Almidones 1
Esta receta es una de las 150 recetas incluidas en "The New Mayo Clinic Cookbook" (El nuevo libro de recetas de Mayo Clinic), publicado por Mayo Clinic Health Information y Oxmoor House, y ganador de un premio James Beard.
Dec. 19, 2018Original article: https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/recipes/french-green-lentil-salad/rcp-20049902